Як працює підхід cundario
П'ять основних принципів, на яких будується кожен план харчування
1. Баланс — це не математика
Коли говоримо про збалансоване харчування, не маємо на увазі точне підрахування грамів білків, жирів і вуглеводів. Baланс — це коли ваш організм отримує все необхідне протягом тижня, а не кожної окремої страви.
На практиці: якщо сьогодні у вас було більше вуглеводів, завтра можемо зробити акцент на білках. Головне — загальна картина.
2. Клітковина — ваш тихий помічник
Клітковина допомагає організму працювати стабільно: сповільнює засвоєння цукру, підтримує здорову мікрофлору, дає відчуття ситості. Але не потрібно спеціально шукати "суперпродукти" — клітковина є в овочах, фруктах, крупах.
На практиці: додаємо овочі до кожної основної страви, пропонуємо цільнозернові продукти там, де це смачно та доречно.
3. Сезонність — природний ритм
Організм інтуїтивно знає, що йому потрібно в різні пори року. Влітку хочеться свіжих овочів та фруктів, взимку — більш ситної їжі. cundario враховує ці природні потреби і пропонує продукти, які найкраще підходять для поточного сезону.
На практиці: весняні зелені салати, літні холодні супи, осінні тушковані овочі, зимові теплі каші та бульйони.
4. Свідомі покупки — менше хаосу
Планування покупок — це не тільки про економію грошей. Це про те, щоб у холодильнику завжди було те, що потрібно, і не було того, що псується без діла. Свідомий підхід до покупок зменшує стрес і харчові відходи.
На практиці: список покупок складається так, щоб кожен продукт використовувався мінімум у двох стравах протягом тижня.
5. Турбота про мікрофлору
Здорова мікрофлора кишечника — це основа хорошого самопочуття та засвоєння поживних речовин. Підтримувати її можна простими способами: різноманітною їжею, ферментованими продуктами, достатньою кількістю клітковини.
На практиці: регулярно включаємо в меню кефір, квашену капусту, йогурт, а також різноманітні овочі та зернові.
Як виглядає день з cundario
Спокійний ранок
Сніданок заготовлено з вечора — каша на молоці з фруктами або йогурт з горіхами. Не потрібно довго думати, що готувати.
Обід без стресу
Легкий суп або салат з білком. Всі інгредієнти куплені за списком, рецепт на 15 хвилин. Частина заготовлена заздалегідь.
Усвідомлений перекус
Горіхи з сухофруктами або овочі з хумусом. Заздалегідь приготовані порції, щоб не переїдати і підтримати енергію до вечора.
Ситна вечеря
Тушковані овочі з крупою та білком. Готується разом у одній каструлі за 20 хвилин. Достатньо ситно, але не важко перед сном.
Підготовка до завтра
5 хвилин на те, щоб замочити каші, нарізати фрукти для сніданку або підготувати інгредієнти для завтрашнього обіду.
Як cundario адаптується під вашу реальність
Якщо мало часу
Пропонуємо більше заготовок на вихідних, швидкі рецепти, готові напівфабрикати високої якості. Час приготування зменшується до 10-15 хвилин.
Якщо любите готувати
Включаємо більш складні рецепти, цікаві техніки, сезонні експерименти. Готування стає хобі, а не рутиною.
Якщо обмежений бюджет
Фокусуємося на базових продуктах, сезонних овочах, крупах, бобових. Показуємо, як з простих інгредієнтів готувати смачно та корисно.
Якщо є особливості харчування
Адаптуємо під веганство, безглютенову дієту, непереносимість лактози та інші особливості без втрати смаку та збалансованості.
Якщо живете не самі
Пропонуємо варіанти, як поєднати ваш план із сімейним меню. Основа залишається спільною, додаємо індивідуальні компоненти.
Якщо часті відрядження
Включаємо поради щодо харчування в дорозі, рецепти для готелів з міні-кухнею, швидке відновлення режиму після поїздок.
Чого cundario свідомо НЕ робить
Не обіцяємо швидкого схуднення
Зміни у вазі — побічний ефект здорового харчування, а не основна ціль
Не лікуємо захворювання
Харчування підтримує здоров'я, але не замінює медичну допомогу
Не створюємо суворих обмежень
Заборонені продукти породжують стрес та порушення харчової поведінки
Не нав'язуємо екзотичні продукти
Суперфуди часто є маркетинговим інструментом, а не необхідністю
Не змушуємо рахувати калорії
Підрахунок калорій може призвести до нездорових відносин з їжею
Не обіцяємо однаковий результат для всіх
Кожен організм унікальний, універсальних рецептів не існує
Підхід cundario — це довгострокова стратегія
Ми не шукаємо швидких рішень, а будуємо стабільні звички, які будуть працювати роками. Кожен принцип перевірений часом і заснований на здоровому глузді, а не на модних трендах.
„Найкращий план харчування — той, якого ви можете дотримуватися без напруження. cundario допомагає знайти саме такий план для вас."